Nama Saintifik: Mangifera indica Linn.
Nama Biasa: Mangga atau mempelam
Famili : Anacardiaceae
Mangga merupakan satu genus tumbuhan yang terdiri daripada 35 spesies pokok buah tropika dalam famili Anacardiaceae. Tiada orang yang tahu dengan tepat tentang tempat asalnya, tetapi kebanyakan orang mempercayai bahawa pokok ini berasal dari benua Asia Selatan dan Asia Tenggara, termasuk India Timur, Myanmar dan Bangladesh, selepas rekod-rekod fosil yang wujud sejak 25 hingga 30 juta tahun dahulu telah ditemui di sana.
Terdapat
dua keturunan mangga, satu dari India dan satu lagi dari Filipina dan Asia Tenggara:
·
Pokok-pokok
keturunan India tidak tahan kelembapan, dan mempunyai
tumbuhan baru berwarna merah terang yang tidak dapat menahan kulapuk.
Pokok-pokok ini menghasilkan buah monoembrio berwarna kemerah-merahan yang
mempunyai bentuk biasa.
·
Pokok-pokok
keturunan Asia Tenggara dapat menahan kelembapan yang berterlaluan dan
mempunyai tumbuhan baru berwarna hijau pucat
atau merah yang dapat menahan kulapak. Buah poliembrionya berwarna hijau pucat
dan mempunyai bentuk ginjal panjang.
Rujukan
kepada buah mangga sebagai "makanan dewa-dewi" boleh didapati dalam
kitab Veda Hindu.
Nama buah ini datangnya daripada perkataan Malayalam, maanga dan
dipopularkan oleh orang-orang Portugis selepas
penjelajahan India mereka. Oleh itu, perkataan Portugis untuk buah mangga ialah 'manga'.
Sumber dari : Wikipedia
KHASIAT MANGGA
Pokok
mangga sederhana besar mencapai ketinggian sehingga 10 - 40 meter. Dahannya
tumbuh secara bebas dan membentuk kanopi yang menyeluruh. Berdaun lebat
berwarna merah ke coklat hingga ke hijau terang bergantung pada klon. Mangga
mengeluarkan dua jenis bunga iaitu bunga hermoprodite dan bunga jantan di
hujung tangkai-tangkai yang dewasa.
Mangga
ranum segar mengandungi air sekitar 82 peratus, vitamin C 41 mg dan kalori 73
kalper 100 gram. Manakala, pada setiap 100 gram mangga muda yang masih belum
matang, terkandung air lebih kurang 84 peratus, vitamin C 65 mg dan 65 kal.
Tenaga dalam mangga muda lebih rendah kerana lebih banyak mengandungi zat pati
yang akan berubah menjadi gula dalam proses pematangan. Sebahagian besar tenaga
mangga berasal dari karbohidrat berupa gula yang membuatnya terasa manis.
Kandungan gula ini didominasi oleh golongan sukrosa. Mangga mempunyai lebih
kurang 7 - 12 peratus kandungan gula tetapi ada juga jenis mangga gulanya yang
mencapai hingga 16 - 18 peratus.
Mangga
juga merupakan sumber beta-karotin, kalsium dan vitamin C. Beta-karotin adalah
zat di dalam tubuh yang akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi yang penting
untuk fungsi retina). Beta-karotin (dan vitamin C) juga tergolong dalam
anti-oksida, senyawa yang dapat memberikan perlindungan terhadap kanser kerana
dapat meneutralkan radikal bebas.
Radikal
bebas adalah molekul-molekul tak stabil yang dihasilkan oleh pelbagai proses
kimia normal tubuh, radiasi matahari atau kosmis, asap rokok dan
pengaruh-pengaruh persekitaran lain. Zat-zat gizi anti-oksida, vitamin C
memiliki fungsi menjaga dan memacu kesihatan pembuluh-pembuluh darah, kesihatan
gigi dan gusi. Ia membantu penyerapan zat besi dan dapat menggelakkan produksi
natrosamin iaitu satu zat pemicu kanser.
_____________________________________________________________________
Pautan rujukan mengenai Mangga/Mempelam :-
TIP PENJAGAAN POKOK MANGGA...sila klik sini
Click image....
MANGONADA - A mangonada is like an ice drink, you can drink it with a
straw but it can also be eaten with a spoon. The drink has two main ingredients, mangoes and chamoy sauce, which is a
sweet and spicy sauce made from apricots
and chillies.
Ingredients of Mango Float <<<click here
*******************************************************************************
No comments:
Post a Comment